啤酒发酵储存车间是啤酒厂最重要的场所之间。啤酒发酵主要是利用酵母中的酶，将麦汁的糖分解为乙醇和二氧化碳，同时产生啤酒风味的物质双乙酰，这是啤酒厂中非常重要的工作环节。一个大型的啤酒厂每年可产生几千吨二氧化碳，啤酒厂产生的二氧化氮往往是经过回收再利用的。一般情况下啤酒厂发酵的车间密封性都是很好的，二氧化碳泄漏量一般都很小，但是如果排风不及时，少量的二氧化碳泄漏就会造成车间的含氧量降低，当降低到一定的浓度时，人进去可能就会发生呼吸困难甚至可能造成人体窒息导致生命危险。因此及时进行通风，更新车间的空气是非常重要的。为了更进一步的确保车间空气中氧气浓度值在安全的范围内，人们在进入车间的时候需要使用氧气探测仪来检测下氧气的浓度。电化学式氧气探测仪能随时检测氧气在车间的浓度，当空气中的含氧量降低到一定的浓度，氧气探测仪就会报警，确保工作人员的生命安全。

　　氧气探测仪采用的国外进口的气体传感器，使用寿命一般是在2～3年。氧气探测仪是一种固定式气体探测仪，它主要是安装在工作现场也就是啤酒发酵储存车间，一旦车间的氧气浓度下降到一定的程度，氧气气体探测仪就会声光报警，提醒工作人员及时采取相应的措施，预防中毒事故的发生。氧气探测仪的安装可以有效的预防氧气不足给员工带来的危害。氧气气体探测仪，主要用来检测氧气气体浓度，检测范围设置0-30%VOL，采用进口电化学传感器、自然扩散式检测原理，具有检测精度高、稳定性能强的特点。氧气气体探测仪体积小、重量轻，安装方便，管装、壁挂式安装、支架式安装均可，广泛适用于石油、化工、煤矿、冶金、地窖等存在、使用与贮存氧气的场所。